خاص البلاد / نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
مع دخول فصل الشتاء يقل تعرضنا لأشعة الشمس مما يتسبب فى نقص فيتامين د لدينا لأن أشعة الشمس هى أقوى مصدر لإمداد فيتامين د للجسم
هناك بعض الأعراض الخطيرة على الجسم نتيجة نقص الفيتامين لذلك يجب الإنتباه إلى تلك الأعراض وتعويض نقص الفيتامين بالجسم
تابعى معنا السطور التالية للتعرف على أعراض نقص الفيتامين وما هى طرق الوقاية منه وإستمداده من الأطعمة والمشروبات
أولاً أعراض نقص فيتامين د بالجسم
تختلف أعراض نقص الفيتامين من شخص لأخر فعامل السن هو المتحكم الرئيسى فى الأعراض وهى :-
فالأطفال يصيبهم كساح وتقوس بالساقين لأن فيتامين د له دور أساسى فى تكوين وكثافة العظام
كما أنه يتسبب فى إعاقة نمو الطفل الطبيعى وتأخر ظهور الأسنان
أما البالغين يحدث لهم لين بالعظام نتيجة نقص فيتامين د
كما أن هناك بعض الأعراض العامة التى تصيب الأطفال والبالغين ومنها ألم مزمن بالعظام وإلتهاب بالمفاصل وألم بالظهر وصداع نصفى وأعراض للإكتئاب
ثم يبدأ الإنسان فى الإحساس بالضعف العام والتعب الشديد ويصبح صاحب مزاج متقلب لذلك يجب التوجه للطبيب فى حال الشعور بالألم المزمن تجاه نقص الفيتامين
هناك بعض الأطعمة والمشروبات التى تعوض نقص فيتامين د بجسم الإنسان وهى :-
من الأطعمة صفار البيض وحليب الصويا
كما المشروم أو الفطر أو عش الغراب مصدر غنى بالفيتامين
أيضاً الأسماك التى تحتوى على الأحماض الدهنية أوميغا 3 مثل سمك التونة والماكريل والسلمون والسردين والرنجة أو السمك المملح والروبيان أو الجمبرى أو القريدس
أيضاً الكبدة والأجبان
ومن العصائر التى تحتوى على نسبة مرتفعة من فيتامين د الفواكه الحمراء وهى الفراولة أو الفريز والتوت والكرز والرمان والتفاح الأحمر والبطيخ والعنب الأحمر
أيضاً عصير البرتقال
والحليب بمشتقاته وأنواعه المختلفة مثل خالى الدسم وكامل الدسم والرائب والروب أو الزبادى والحليب المنكه بالشوكولاتة وحليب اللوز وحليب الماعز
وعن إحتياج جسم الإنسان لفيتامين د يومياً فإن النسب تختلف من شخص لأخر
فالأطفال حديثى الولادة وحتى عمر عام يحتاجون يومياً إلى 400 وحدة دولية من الفيتامين
أما الأشخاص الذين يتعدون العام الأول وحتى عمر السبعين عام فيحتاجون يومياً 600 وحدة دولية من الفيتامين
أما كبار السن من عمر واحد وسبعون عام وأكثر فيحتاجون إلى 800 وحدة دولية من الفيتامين
مع ملاحظة أن هذه النسبة الخاصة بكبار السن فى حال عدم تعرضهم لأشعة الشمس فإنهم يحتاجون إلى ألف وحدة دولية باليوم من الفيتامين
