تبوك- سعد الشهراني
قام مختبر أمانة منطقة تبوك المتنقل خلال الشهر الماضي بما يزيد على 70 زيارة لعدد من المطاعم والبوفيهات في مختلف أنحاء المدينة.
وقال الدكتور ياسر الحويطي مدير المختبر البيئي بأمانة منطقة تبوك بأنه تم خلال الشهر الماضي تنفيذ 75 جولة ميدانية على عدد من المطاعم والكافتيريات داخل المدينة تم خلالها جمع 191 عينة تنوعت ما بين مياه شرب وفواكه وخضار وأرز ولحوم وزيوت قلي ومواد أولية.
وبين الدكتور الحويطي بأنه تم اختبار العينات وفحصها ظاهرياً والتأكد من سلامة الزيوت وطازجية اللحوم .. واتضح بعد اجراء الاختبارات سلامة 180 عينة وتلف 11 عينة أخري.
وأوضح الدكتور الحويطي بأن تم إتلاف عدد من العينات التى تم اختبارها تمثلت في فواكه فاسدة وغير صالحة للاستعمال.
كما تم عما اختبار الحمل الميكروبي لتلك المطاعم وتم إنذار 18 مطعماً مخالفاً للاشتراطات الصحية كالتهوية السيئة لمنطقة التحضير وعدم استخدام المطهرات الجيدة للأسطح والأرضيات مما سبب بارتفاع الحمل الميكروبي وتم اتخاذ الاجراءات اللازمة بحق تلك المطاعم ومتابعة إنهاء كافة الملاحظات .
واختتم حديثه بأن أعمال المختبر المتنقل مستمرة حتى خارج أوقات الدوام الرسمي وذلك حفاظاً على صحة المستهلك وما يقدم له من أغذية وأطعمة ومشروبات .
