خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
نقدم لكم اليوم طريقة عمل مكرونة السى فود الإيطالية
المقادير اللازمة لعمل مكرونة السى فود الإيطالى
نصف كيلو مكرونة بالشكل المفضل
4 فصوص من الثوم المقطع
ربع ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
زيت زيتون
نصف كيلو من السى فود مع السمك الفيليه المقطع
حبة طماطم مقطعة
نصف كوب من عصير العنب الأبيض المضاف له 2 ملعقة كبيرة من خل العنب
نصف كوب من البقدونس المقطع
ملح وفلفل إسود
طريقة عمل مكرونة السى فود الإيطالى
تسلق المكرونة بحسب الطريقة المدونة على العبوة مع الإحتفاظ بقليل من ماء السلق جانباً ما يعادل ربع كوب
فى مقلاة عميقة يحمر الثوم مع زيت الزيتون ورقائق الفلفل الحار
يضاف لهم السى فود والسمك المقطع ويحرك نصف دقيقة
يضاف لهم الطماطم المقطعة وخليط عصير العنب وماء سلق المكرونة
يضاف لهم بعد أن ينضج السى فود المكرونة والبقدونس وتقلب
تترك حتى تتجانس المكونات على النار
ثم تقدم ساخنة
