خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
نقدم لكم طريقة عمل صينية المكرونة بالصلصة الإيطالية والجبن
المقادير اللازمة للعمل
مكرونة مسلوقة بنوع بحسب الرغبة
جبن سويسرى
جبن موزاريلا
جبن بارميزان
2 ملعقة كبيرة من فتات الخبز
ملعقة كبيرة ثوم
ملعقة كبيرة بصل مفروم
صلصة طماطم
أعشاب إيطالية
شيرى طماطم مقطعة نصفين
أوراق ريحان
زبدة
ملح وفلفل إسود
طريقة العمل
نقوم بتشويح البصل مع الثوم فى مقلاة
يضاف للخليط الصلصة والطماطم الشيرى المقطعة
تملح الصلصة بالملح وتبهر بالفلفل الإسود
يضاف لها الأعشاب الإيطالية بعد أن تغلى وتترك حتى تتسبك
ترفع من على النار وتقلب مع المكرونة حتى تتجانس
يخلط ملعقة مع فتات الخبز مع جميع أنواع الجبن وأوراق الريحان
نحضر صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة
ترش الصينية بملعقة فتات الخبز المتبقية لتغطيها
نضع المكرونة بالصلصة داخل الصينية
ثم تغطى الصينية بخليط أنواع الجبن والريحان
تخبز الصينية فى فرن حتى تذوب الجبن
ثم تخرج وتقدم ساخنة مع الدجاج أو بحسب الرغبة
