صحة وعافية

طريقة عمل تورتة علم السعودية من نيفين عباس

خاص البلاد / نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية

إحتفالاً باليوم الوطنى الـ88 للمملكة، نقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لعمل تورتة بشكل علم السعودية

 

المقادير المطلوبة لعمل تورتة علم السعودية

أولاً للكيك :-

8 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة

2 ونصف كوب من الطحين الأبيض

ملعقة كبيرة من البيكينج باودر

ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا

كوب من السكر الأبيض

 

ثانياً مقادير التزيين :-

400 ملل من كريمة الخفق

كوب إلا ربع من السكر البودرة

ملون طعام أخضر

 

طريقة عمل تورتة علم السعودية

الكيك

نقوم بخفق البيض مع مستخلص الفانيلا

أثناء خفق البيض يضاف إليه السكر بالتدريج حتى يذوب تماماً ويتضاعف حجم البيض

نقوم بنخل الطحين مع البيكينج باودر

ثم يوضع على دفعات إلى البيض ويقلب برفق حتى لا يخرج الهواء من الكيك

نحضر صينية فرن مستطيلة الشكل ونقوم بوضع ورق زبدة بها

ثم نضع برفق خليط الكيك بها

يخبز الكيك فى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة

تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً

نقوم الأن بخفق كريمة التزيين مع السكر البودرة والملون الأخضر حتى تصبح لدينا كريمة كثيفة

نقوم بتقسيم الكيك إلى ثلاث طبقات

ثم تحشى كل طبقة بالكريمة وتوضع فوق الأخرى

نقوم بتغليف التورتة بالكريمة من الجوانب والوجه وتترك بالثلاجة تبرد

نحضر التورتة من الثلاجة

ونقوم بعمل وردات من الكريمة حول وأعلى التورتة

نقوم بوضع شعار المملكة من عجينة السكر بمنتصف التورتة

تترك لتبرد بالثلاجة وتقدم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *