مكة المكرمة : محمد الأركاني
في اطار حرص امانة العاصمة المقدسة على تحقيق اعلى مستوى من الاصحاح البيئي فقد قامت الامانة بتغيير اختام لحوم المذبوحات بالمسالخ المعتمدة وذلك تزامناً مع دخول شهر رمضان المبارك لهذا العام 1430هـ وبعد موافقة معالي امين العاصمة المقدسة الدكتور اسامة بن فضل البار على الدراسة التي اعدتها ادارة المسالخ بهذا الخصوص. اوضح ذلك مدير ادارة المسالخ الدكتور سعود الحتيرشي وقال ان هذه الاختام توضح مصدر اللحوم وتاريخ صلاحيتها حيث تم اعتماد اللون الازرق للانعام المحلية، واللون الاحمر للانعام المستوردة كما يحتوي الختم علي اليوم الذي تم فيه الذبح وعلامة سرية يتم تغييرها يومياً بالتنسيق بين ادارة المسالخ ومستثمر المسلخ لضمان عدم التلاعب والغش في حين تتم متابعة محلات بيع اللحوم من قبل المختصين بالامانة في نطاق العاصمة المقدسة.
