كتب: حسام عامر
قدّر متعاملون في صناعة المواد الغذائية أن السعودية تستهلك عشرة مليارات دولار خلال شهر رمضان، لتكون أكثر الدول في العالم استهلاكًا، معتبرين أن متوسط استهلاك العائلة للمواد الغذائية يصل إلى ألفي دولار وبفارق زيادة 7% عن العام الماضي، ومقارنة مع حجم استهلاك المواد الغذائية على امتداد العام، والذي يتخطى أربعين مليار دولار؛ فإن ربعه فقط في شهر رمضان وهو أمر يدفع الأسواق إلى الاستعداد مبكرًا لتوفير العروض الغذائية.
وفي هذا الصدد يقول الدكتور عبيد العبدلي، أستاذ التسويق بجامعة فهد للبترول والمعادن، إن أي اقتصاد لابد أن يكون فيه طلب وعرض بصورة منطقية وعقلانية، وما يحدث في سوقنا وخاصة في المواسم؛ فإن الطلب فيه عالي للغاية، ليس له قاعدة من الحاجة الماسة، ومن المؤسف أن السوق السعودي يفتقد إلى المعلومات والإحصائيات الدقيقة يعتمد على لقاءات وتصريحات من بعض التُّجار؛ لذا فإننا نناشد وزارة التجارة والأجهزة المعنية بأن يكون هناك أجهزة للإحصاء نستطيع أن نقارن من خلالها حجم الاستهلاك من عامٍ إلى آخر.
وأضاف أن هناك مشكلة في سلوك المستهلك السعودي تتعلق بالدخل، فكلما زاد دخله زاد إنفاقه، وهي ظاهرة موجودة في الأسواق السعودية وغيرها، مشيرًا إلى أن مفهوم الادّخار مازال مفهومًا قاصرًا في مجتمعاتنا؛ مما يدل على أن سلوك المستهلك يحتاج إلى إعادة صياغة.
