جدة ــ البلاد
حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء من استخدام القصدير في طهي الطعام او تسخينه، وذلك لخطورته على الصحة.
وبحسب ما نشرته الهيئة على موقعها الرسمي على الإنترنت، فان رقائق الألمونيوم او القصدير مخصصة لتغليف الأطعمة بدرجة حرارة الغرفة او الثلاجة، لحفظها من الجفاف وفقد النكهات او انتقال الروائح الكريهة اليها، اضافة إلى حماية الأغذية المحتوية على دهون من التعرض للضوء الذي قد يؤثر عليها.
وشددت الهيئة على ضرورة الابتعاد عن استخدام تلك الرقائق في طهي وتسخين الطعام، نظرا لخطورة تعرضها لدرجات الحرارة المرتفعة، اضافة إلى عدم استخدامها في حفظ الأغذية الحامضية او الاغذية عالية الملوحة.
ولفتت الهيئة الى انه لا يكون هناك اي اضرار لتلك الأوراق في حال استخدامها للأغراض المخصصة لها، وغير ذلك ستؤدي الى تلوث الغذاء، حيث تتأكسد مع الطعام وتدخل جزيئاتها به مما يعرض صحة متناول هذا الطعام للخطر.
