احذروا تناول الأرز

واشنطن ــ وكالات
حذرت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية من اضرار تناول الأرز، مؤكدة في احد تقاريرها ان الأرز يحتوي على مكون الزرنيخ السام.
ونقل موقع “بيزنس إنسايدر” عن اخصائية الطب الوقائي في “كليفلاند كلينيك” والخبيرة في علم التغذية، روكسان سوكول، قولها ان الأرز غالبا ما يجرد من فوائده وقيمته الغذائية بعد طبخه.
واوضحت سوكول ان الأرز كان مصدر قلقها الغذائي الرئيس طيلة السنوات الماضية. مضيفة ان “الكربوهيدرات الموجودة في الأرز مرتبطة بالبدانة وبزيادة الوزن”.
واكدت ان “الأرز الأبيض بعد تصنيعه او طبخه يفقد كل مكوناته المهمة مثل البروتين والألياف والفيتامينات”.
ونصحت الأخصائية الأشخاص الذين يعانون من زيادة في الوزن بالتوقف “فورا” عن تناول الارز الأبيض، مقترحة عليهم اطعمة اخرى مثل القمح الكامل والأرز البني.