خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
الإفطار أو العشاء من الوجبات التى يفضل أن تكون سريعة التحضير وأيضاً خفيفة على المعدة لا تسبب حموضة أو تُخمة
نقدم لكم وصفات متعددة للجبن لعمل أشهى وصفات الإفطار أو العشاء
1- توست الجبن والزعتر
المقادير
2 شريحة توست
ملعقة كبيرة زبدة
شرائح جبن موزاريلا
ملعقة صغيرة زعتر
الطريقة
يدهن التوست بالزبدة
يرش بالزعتر
ثم يضاف فوقه الجبن الموزاريلا
توضع الشرائح فى الفرن حتى تذوب الجبن وتصبح الخبز ذهبى اللون
يخرج ويقدم
2- خبز الجبن والهوت دوج
المقادير
2 شريحة توست
هوت دوج مسلوق ومقطع
4 شريحة جبن شيدر
ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة
يدهن الخبز بالزبدة
يوضع له 2 شرحة من الجبن
يغطي الجبن بالهوت دوج
ثم البابريكا والملح
يغطى الهوت دوج بباقى شرائح الجبن
يغلق الخبز
ثم يوضع بمقلاة مدهونة زبدة ويحمر حتى يصبح ذهبى اللون
يقدم ساخن
3- خبز الجبن الحلوم بالدجاج المدخن
المقادير
4 شريحة خبز توست
شرائح جبن حلوم
شرائح دجاج مدخن
ورق ريحان
شرائح طماطم
مايونيز
زيدة
الطريقة
يدهن الخبز بالزبدة
يحمر الجبن فى الزبدة فى مقلاة على النار حتى يصبح ذهبى
يوضع الجبن وشرائح الدجاج المدخن فى الخبز بعد أن يدهن الخبز بالمايونيز
يضاف له الريحان والطماطم ويقدم
4- خبز الجبن والسلمون
المقادير
شرائح خبز باجيت
جبن كريمى حوالى نصف كوب
2 ملعقة كبيرة كريمة
شرائح سمك سلمون
شبت مفروم
الطريقة
تقلب الكريمة والجبن جيداً
يضاف لها الشبت وتقلب
يدهن الخبز بالجبن
ثم يوضع فوقه الجبن الكريمى ويقدم
5- بيتزا الأجبات بالخبز
المقادير
أجبان مختلفة بحسب الرغبة موزاريلا، شيدر ….
صلصة بيتزا
زبدة
خبز شرائح
الطريقة
يدهن الخبز بالزبدة ثم الصلصة
يوضع له الأجبان وتوضع بالفرن حتى يذوب الجبن ويقدم
6- خبز الجبنة بالثوم والزبدة والأعشاب
المقادير
شرائح خبز
زبدة
ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
جبن موزاريلا
بقدونس مفروم
الطريقة
تقلب الأعشاب والبقدونس مع الزبدة
يدهن الخبز بالزبدة
ثم يغطى بالجبن
يوضع بالفرن حتى يتحمر تماماً ويذوب الجبن
ثم يقدم
