كتب: علاء سعيد
ربما صدمت ذات يوم وأنت تفتحين الثلاجة لتجدي بداخلها حرب جديدة من نوعها. إلا أن هذه الحرب المتسبب الأول بها بقايا الطعام التي تجاوز عمرها الشهر ومازالت في الثلاجة لذا عليك بالأسرار التي يجب اتباعها لتوفير المساحة والتقليل من الأطعمة الفاسدة وتوفير الوقت في البحث عن الأشياء بداخلها.
بداية قومي بالتخلص من جميع الأطعمة الفاسدة وأي شيء لم يكن طازجا قبل شرائه.
كوني حريصة على تجميع الأطعمة المتشابهة معا أي وضع الخضراوات والفواكه في الأدراج المخصصة لها والمشروبات على رف واحد إلى جوار بعضها. وذلك لجعل عملية البحث عن ما تحتاجين إليه بداخل الثلاجة سهلة وكذلك توفير الوقت. كما عليك الانتباه إلى طول البرطمانات والعلب فمن السهل أن تجدي المأكولات والمشروبات بصورة أسرع إذا كانت البرطمانات الكبيرة والطويلة في الخلف ووضعت الأصغر حجما في الأمام.
يجب أن تسهل علب الطعام مهمة حفظ الطعام وليس العكس لذلك عند شراء حاويات الطعام احرصي على أن تكون ذات جودة ذلك لأن الكثير من أغطية العلب إما أن تلتصق وتفتح بصعوبة أو لا تلتصق بها أبدا، واستخدمي علب شفافة لتسمح لك برؤية الطعام بسهولة.
حافظي على ترتيب الثلاجة من خلال إعادة الأطعمة إلى نفس المكان الذي أعددته لها سابقا ولا تقومي باستسهال ووضعها في أي مكان لأن ذلك سيوفر لك الكثير من الوقت عندما تخططين لعمل وجبة ما أو تحضيرها في وقت قصير.
للإبقاء على الثلاجة نظيفة قومي بالتخلص أولا بأول من المواد والخضراوات الفاسدة والأشياء الأخرى التي ظلت في الثلاجة وابذلي جهدك في جعل أرفف الثلاجة وأدراجها والأماكن المخصصة للخضراوات نظيفة.
