ليس كل الدهون مضرة بالقلب

جدة- صبحي الحداد
يعتقد البعض ان كل الدهون الغذائية مضرة وتعيث فساداً بصحة القلب والذاكرة ، والحقيقة كما تذكر نشرة كلية هارفارد الصحية انه ليس كل الدهون الغذائية مضرة بالقلب والذاكرة …فقط الدهون المشبعة saturated fat مثل الزبدة واللحوم الحمراء يمكن ان تضر الشرايين القلبية والذاكرة….. اما الدهون الاحادية التشبع monosaturated fats كما زيت الزيتون والأسماك فإنها في الواقع تساعد على تحسين الذاكرة وصحة القلب والشرايين.