مكة المكرمة – حامد القرشي ..
تضجر عدد من سكان مكة المكرمة من وضع بعض الكفتريات غير الصحي سواء العاملين بها او الاواني المستخدمة مطالبين امانة العاصمة المقدسة بمراقبة و متابعة الكفتريات حيث ان بعض العاملين بهذه المحلات لا يراعون الوسائل الصحية فتجد اياديهم لا يوجد بها قفازات و عارية حيث تفتقد لشروط السلامة و النظافة و كذلك الشروط الصحية.
يقول فهد الدعدي انه ينبغي على أمانة العاصمة المقدسة بتشديد الرقابة و تكثيف الجولات الميدانية اليومية على الكفتريات مبينا أن بعض الاواني المستخدمة في الطهي صدئة و لا تصلح للاستخدام في البعض من الكفتريات فالبعض منهم لا يوجد لديهم أي اهتمام صحي مما يتسبب في تناقل الكثير من الامراض من خلال هذا الوضع السيئ. بالاضافة الى ان البعض منهم يستخدمون ( زيت القلي ) عدة مرات من دون أن يتم تغييره و تبديله بآخر فهذا أمر مخالف للشروط الصحية حسب علمنا و يسبب حالات من التسمم الغذائي و الكثير من الأمراض. ويوضح عادل الزهراني اننا نلاحظ ان البعض من العاملين لا يلتزمون بوسائل النظافة و الانظمة الصحية مما يجعلنا نخشى من التردد على هذه الاماكن لخوفنا الشديد من الاصابة بالتسمم الغذائي حيث البعض منهم قد يكون مصابا بالامراض و تنتقل جراء طهي الاطعمة و اعدادها الى المستهلكين فالبعض منهم لا يضعون القفازات الواقية و لا اغطية الرأس مما يشكل خطرا صحيا على الجميع خاصة أن كل هذه الكفتريات تدار من قبل عمالة وافدة فإذا لم نضعها تحت الرقابة والمتابعة الشديدة فإنها قد تتساهل في أمور النظافة وقد تقدم لنا أطعمة ملوثة وفاسدة ينعكس أثرها على صحتنا. من جهته اوضح مصدر في أمانة العاصمة المقدسة، أن هناك جولات رقابية وميدانية على محلات الكفتريات والبوفيات للتاكد من سلامة العاملين والماكولات المقدمة من اجل صحة سكان مكة المكرمة والزوار والمعتمرين.
