كثرت الاصابة بمرض السكر وزادت شكاوي الناس من هذا الداء الذي يؤثر على كثير من اجهزة الجسم والعمليات الحيوية في جسم الانسان ومرض السكر يؤثر على العين ويؤثر على الكليتين ويؤثر على الجلد ويؤثر على القلب ويؤثر في الدم ويؤثر في الشعر ويؤثر في الجنس ويؤثر في نشاط الانسان كما يؤثر في عدم سرعة التئام الجروح ويؤثر على المفاصل ويؤثر في ضعف مناعة الانسان للامراض المختلفة وكثرت الوصفات الكيماوية المختلفة ووصفات الاعشاب في التواصل الاجتماعي والوصفات التي لها اعراض جانبية والتي تؤثر في عمل اجهزة الجسم المختلفة وقد وهبنا الله سبحانه وتعالى من الفواكه التي تقاوم مرض السكر بفاعلية ومن امثلتها الجوافة بدون القشر والكمثرى والسفرجل ومن انواع الخضار التي تخفض السكر بشكل فعال الكرنب والقرنبيط والقرع الاخضر والطماطم ومن البهارات التي تخفض السكر بشكل فعال الكركم الاصفر والكمون واليانون ومن الزيوت الفعالة زيت الزيتون البكر ومن البقوليات التي تخفض السكر بشكل فعال الترمس واللوز ومن منتجات الالبان التي تخفض السكر بشكل فعال لبن الزبادي بدون دسم والخبز واهمها خبز البر او الشعير او الدخن وهذه الاغذية مفيدة جدا ولا اقصد ان تؤكل جميعها مرة واحدة وانما كل واحدة في وجبة واحدة ولا يظهر اثرها في يوم وليلة انما بعد عدة ايام وهذه نعمة كبيرة من الله سبحانه وتعالى اغذية مفيدة ولا تضر وفي متناول الجميع وبأرخص الاسعار ونأخذ مثال على هذه الفواكه ومحتواها المفيد مثل الجوافة والتي يكون تركيبها الكيميائي من ماء الفاكهة والالياف والبروتين وتركيبها من الفيتامينات فهي تتوي على فيتامين c و B1 و B2 و PP ومحتواها من الاملاح المعدنية مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد ومعادن اخرى وتعطي كل 100 غرام منها 78 كيلو كالوري ومثال على الخضروات المفيدة للسكر القرنبيط وتركيبه الكيمائي من الماء الدهون النباتية وبروتينات والياف ومواد اخرى وتركيبه من الفيتامينات فيتامين لB1 و B2 C و A و B8 و B9 وD و K ومحتواها من الاملاح المعدنية الكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والكبريت والزنك والكلور والنحاس واليود والكوبالت والسيلينيوم والزرنيخ والبورون وتعطي كل 100 غرام من القرنبيط 31 كيلو كالوري اما الطماطم فيعطي كل 100 غرام منها 25 كيلو كالوري ومحتواها من الفيتامينات B1 ، B2 ، PP ، C ، A ، B9 ومحتواها من الاملاح المعدنية الكالسيوم، والفوسفور والحديد واليود والصوديوم والبوتاسيوم الكرون والبروم ؟؟؟؟؟؟؟ قول الله تبارك وتعالى في كتابه الكريم (يا أيها الذين آمنو كلوا من طيبات ما رزقناكم واشكروا الله ان كنتم اياه تعبدون) البقرة 173 – وصلى الله على نبينا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.
محمد سراج اسماعيل بوقس
