طريقة عمل مربعات جوز الهند بالشوكولاتة

خاص / صحيفة البلاد

الإثنين  02 محرم 1438

جوز الهند له مذاق وطعم مميز فما بالك إذا تم دمج جوز الهند اللذيذ مع الشوكولاتة التى تأسر القلوب !

نقدم لكِ اليوم طريقة عمل مربعات جوز الهند المغطاة بالشوكولاتة الرائعة لمذاق لا يُنسى

المقادير المطلوبة لعمل مربعات جوز الهند بالشوكولاتة

2 كوب من جوز الهند المبشور

علبة من الحليب المكثف المُحلى

حبة من البيض

4 ملعقة كبيرة من الحليب المجفف البودرة

400 جرام من الشوكولاتة

طريقة عمل مربعات جوز الهند بالشوكولاتة

نبدأ أولاً فى تذويب الشوكولاتة لتركها تبرد

نقوم بتكسير الشوكولاتة قطع صغيرة ووضعها فى وعاء زجاجى يتحمل الحرارة

ثم نقوم بوضعها فى حمام مائى وتترك دقائق حتى تذوب تماماً

نقوم بتقليبها حتى تذوب جيداً ونتأكد أن ليس بها قطع لم تذوب وتترك جانباً

نبدأ فى عمل حلوى جوز الهند

نقوم بإحضار طبق كبير يتسع للمقادير

ثم نضع به جوز الهند والحليب المجفف البودرة ويقلب بالملعقة جيداً

نقوم بوضع حبة البيض ونقلب جيداً المزيج

ثم يضاف الحليب المكثف المُحلى للخليط ويعجن جيداً حتى نحصل على عجين متماسك

نحضر الأن صينية بها ورق خبز أو ورق زبدة

ثم نقوم بفرد خليط جوز الهند على الورق جيداً

بإستخدام يدينا نقوم بتسوية الخليط جيداً حتى نحصل على شكل مستطيل

نقوم بإحضار سكين حاد مدهون بالزيت

ثم نقوم بتقطيع جوز الهند بواسطة السكين إلى مربعات أو مستطيلات متوسطة الحجم

نقوم بوضع الحلوى فى فرن متوسط الحرارة 180-200 درجة لمدة 12-15 دقيقة

ثم تخرج الحلوى من الفرن وتترك لتبرد قليلاً حتى تتماسك

نحضر الشوكولاتة الأن التى قمنا بتذويبها وبإستخدام شوكتين نقوم بوضع مربع من جوز الهند إلى الشوكولاتة

ثم يرفع برفق بعد أن يُغطى تماماً بالشوكولاتة من كل الجوانب

ويترك على ورق الزبدة أو ورق الخبز حتى تجف الشوكولاتة وتصفى تماماً

نقوم بوضع الحلوى الأن بالبراد حتى تتجمد وتبرد تماماً

ثم نقوم برصها فى طبق التقديم وتقديمها مع الشاى أو القهوة العربية بالهيل

كما يمكن تقديمها فى الحفلات والمناسبات المختلفة بدلاً من شراء الحلوى الجاهزة