خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
مع إرتفاع درجات الحرارة الملحوظ يكثر إحتياج جسم الإنسان إلى المشروبات والحلوى المثلجة لتخفيف الحرارة الشديدة
نقدم لكم طريقة عمل تورتة الشوكولاتة البيضاء مع نكهة الآيس كريم وكيك الفانيليا لطعم منعش وصيفى
المقادير اللازمة لعمل تورتة الشوكولاتة البيضاء بالآيس كريم
قالب من كيك الفانيليا الجاهز
300 ملل من كريمة الخفق
400 جرام من الشوكولاتة البيضاء
نصف كيلو من آيس كريم الفراولة
نصف كيلو من آيس كريم الفانيليا
طريقة عمل تورتة الشوكولاتة البيضاء بالآيس كريم
يقسم الكيك أولاً إلى 3 طبقات
نقوم بوضع أول طبقة من الكيك داخل صينية بإطار بنفس حجم الكيك
نقوم بوضع أول طبقة من آيس كريم الفراولة أعلى طبقة الكيك التى قمنا بوضعها بالصينية
ثم نحضر الطبقة الثانية من الكيك ونقوم بوضعها فوق الآيس كريم
ثم نقوم بوضع طبقة آيس كريم الفانيليا
ثم تغلق بقطعة الكيك الثالثة والأخيرة مع مراعاة أن تترك بالفريزر حتي تجمد تماماً بعد أن تغطى بالورق الشفاف
نقوم بتذويب الشوكولاتة البيضاء على حمام مائى ( بان مارى ) وتترك لتبرد قليلاً
نقوم بخفق الكريمة حتي تصبح كثيفة ويتضاعف حجمها
نضع الشوكولاتة البيضاء التى قمنا بتذويبها للكريمة وتقلب برفق حتى تتجانس المكونات معاً
نخرج التورتة من الفريزر ونقوم بتغليفها بالكريمة جيداً
يزين أعلى التورتة بكرات آيس كريم الفراولة والفانيليا وكريمة الشوكولاتة البيضاء
ثم تقدم مثلجة
