خاص البلاد / الشيف نيفين عباس خبيرة الطهى والتغذية
نقدم لكم عبر السطور التالية طريقة عمل بسكويت جوز الهند
المقادير اللازمة لعمل بسكويت جوز الهند
6 كوب من الطحين
2 كوب من جوز الهند
2 كوب من السمن
2 كوب من السكر البودرة
6 حبات من البيض الطازج
ملعقة صغيرة من الفانيليا
قليل من روح جوز الهند
نصف كوب من الحليب
طريقة عمل بسكويت جوز الهند
تخفق السمنة والسكر معاً حتى تصبح ناعمة مثل الكريمة تماماً
يضاف للمزيج حبات البيض والفانيليا ويخفق
يوضع الطحين للمزيج وجوز الهند ويخفق
يضاف الحليب للمزيج ويخفق
يوضع الخليط بكيس الحلوانى أو ماكينة الخاصة بتشكيل البسكويت
ثم يشكل فى صوانى غير لاصقة
يخبز البسكويت فى فرن متوسط الحرارة 10-200 درجة حتى يصبح ذهبى اللون من الأسفل
يخرج ويترك ليبرد تماماً
ثم يقدم مع الشاى أو بحسب الرغبة