واشنطن ــ وكالات
ألزم حكم قضائي أمريكي بائعي القهوة، بنشر تحذيرات، تفيد بأن القهوة قد تؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان، الأمر الذي أثار جدلا واسعا بين مالكي المقاهي، ومتناوليها.
وكانت مؤسسة غير ربحية، تدعى مجلس التعليم وأبحاث السموم، قد رفعت القضية، محتجة بأن نحو 90 مقهى ، رفضت تقديم “تحذيرات واضحة” للعملاء؛ بشأن احتواء القهوة على مادة قد تعرض المرضى لخطر الإصابة بالسرطان.
ويدور الحديث عن مادة باسم “الأكريلاميد”، وهو مركب كيميائي سام، ليس له رائحة ويذوب في الماء، وينتج عن عملية تحميص البن، وفق ما جاء في تقرير لمجلة “فوربس” الأمريكية.
بدورها علقت منظمة الصحة العالمية على الحكم ، وأفادت المنظمة التابعة للأمم المتحدة على موقعها الإلكتروني، بأنه “بعد مراجعة أكثر من ألف دراسة على البشر والحيوانات، وجدنا أنه لا يوجد سوى دليل ضعيف باحتمالية أن يتسبب تناول القهوة في الإصابة بالسرطان”.
