جدة – صبحي الحداد
الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم، قد يؤدي تناول اللوز إلى تحسين مستويات الكوليسترول لديهم عن طريق زيادة مستويات أنواع معينة من الكولسترول “الجيد”. وكانت دراسة علمية اجريت على (٨٢) شخصاً مصابين بارتفاع الكوليسترول تم اعطاؤهم نظاما غذائيا خافضا للكوليسترول شمل ١،٥ أوقية من اللوز..مع عدد مماثل من السعرات الحرارية ( نظام غدائي السيطرة ).. ولمدة ستة أسابيع .. وخلصت النتائج التي نشرتها مجلة التغذية في اغسطس الماضي الى ان تناول اللوز والمكسرات الأخرى ( بدون ملح ) تؤدي إلى خفض الكولسترول الضار وترفع الكولسترول الجيد . ولكن الأدلة الأخيرة تشير إلى أن آثار حماية القلب تعتمد على تكملة الشخص برنامجه الغذائي من أشكال مختلفة من المكسرات والأطعمة ، وبعضها أكثر فائدة من غيرها.
حفنة من « اللوز» … تضبط الكوليسترول
