مع دخول فصل الصيف ترتفع درجات الحرارة كثيراً خاصة فى المملكة
ما يجعل الكثيرين يلجأون للمشروبات الطبيعية لتخفيف حدة الرطوبة وتبريد الجسم
خاص / صحيفة البلاد
كتبت الشيف / نيفين عباس
يجب الإكثار من شرب الماء أولاً لأن جسم الإنسان يحتاج إلى 8 أكواب من الماء يومياً
ما يعادل تقريباً زجاجتين من الماء لكل شخص
كما يجب التقليل عند تناول الطعام من الأطباق التى تحتوى على توابل كثيرة أو حار
وعن المشروبات يفضل المشروبات الصيفية الخفيفة وليست المُعلبة
لأن بعض العصائر المُعلبة تحتوى على كمية كبيرة من المواد الحافظة والألوان الغير صحية ومكسبات الطعم
وفيما يلى قائمة بعشر وصفات مشروبات جديدة
( عصير الأناناس بجوز الهند ( مشروب إستوائى
المقادير
كوب أناناس مقطع
قليل من روح جوز الهند
نصف كوب جوز هند
سكر بحسب الرغبة
ماء صودا ( إختيارية )
ثلج
كوب عصير أناناس
الطريقة
يخفق جوز الهند مع الأناناس والسكر وعصير الأناناس حتى تتجانس المكونات
يضاف للخليط ماء الصودا وروح جوز الهند والثلج ويقلب
ثم يقدم المشروب مثلج
عصير الكرز بالفيمتو
المقادير
نصف كوب فيمتو
نصف كوب عصير كرز
سكر بحسب الرغبة
ثلج
كوب ماء مثلج
الطريقة
تخفق جميع المقادير معاً فى الخلاط
تصب فى الكاسات وتزين بالكرز وتقدم
مشروب كرات البطيخ والكنتالوب بالصودا
المقادير
نصف حبة بطيخ
نصف حبة كنتالوب
كوب ماء صودا
ثلج
الطريقة
تفرغ البطيخة والكنتالوب بواسطة ملعقة الآيس كريم الصغيرة للحصول على كرات صغيرة متساوية الحجم
توضع الكرات فى الأكواب
ثم يضاف لها الثلج والصودا
تقدم فوراً مثلجة
ميلك شيك بلو بيرى
المقادير
كوب بلو بيرى
كوب آيس كريم توت أزرق
إن لم يتوفر آيس كريم التوت الأزرق يستخدم آيس كريم فانيليا
سكر ( إختيارى )
نصف كوب ثلج
كوب حليب مثلج ( لبن – Milk )
الطريقة
يخفق فى الخلاط جميع المقادير معاً حتى تتجانس
تصب فى الكاسات وتقدم
ميلك شيك الموز بالشوكولاتة والفانيليا
المقادير
2 حبة موز
ربع ملعقة صغيرة فانيليا
كوب آيس كريم شوكولاتة
كوب حليب مثلج
سكر بحسب الرغبة
الطريقة
تخفق جميع المقادير معاً فى الخلاط
توضع فى الأكواب
من الممكن إضافة هيرشى للحصول على طعم لذيذ للشوكولاتة
عصير المانجو المثلج بقطع المانجو
المقادير
كيلو مانجو
2 كوب آيس كريم مانجو
2 كوب ماء مثلج
كوب ثلج
الطريقة
تقشر حبات المانجو
يقطع نصف كمية المانجو مكعبات ويوضع النصف الأخر فى الخلاط
يوضع مع المانجو فى الخلاط الآيس كريم والماء المثلج والثلج ويخفق
يوضع العصير على قطع المانجو ويقدم مثلج
ميلك شيك التمر
المقادير
كوب تمر منظف
2 كوب آيس كريم مستكة
كوب حليب مثلج
سكر بحسب الرغبة
الطريقة
تخفق جميع المقادير فى الخلاط معاً حتى تتجانس
يصب فى الأكواب ويقدم بعد أن يزين بالتمر
ميلك شيك الأوريو بالكراميل
المقادير
كوب بسكويت أوريو
ربع كوب كراميل
2 كوب آيس كريم شوكولاتة
كوب حليب مجمد
ربع كوب كريمة ( إختيارية )
الطريقة
تخفق جميع المقادير فى الخلاط حتى تتجانس
تصب فى الكاسات وتقدم بعد أن تزين بحبة أوريو
ميلك شيك الكراميل بالقهوة
المقادير
نصف كوب صوص كراميل
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
ربع كوب ماء ساخن
سكر بحسب الرغبة
كوب ونصف آيس كريم كراميل أو فانيليا
الطريقة
تذوب القهوة فى الماء الساخن
يوضع فى الخلاط جميع المقادير مع القهوة وتخفق
تصب فى أكواب التقديم وتقدم
ميلك شيك التين
المقادير
كوب تين مغسول ومقطع
كوب آيس كريم فانيليا
كوب حليب
سكر بحسب الرغبة
الطريقة
تخفق جميع المقادير فى الخلاط حتى تتجانس
تصب فى الأكواب وتقدم بعد أن تزين بالقليل من التين