الطائف – عبد الهادي المالكي
قدم مهرجان المطبخ السعودي الذي يتواجد لأول مرة في سوق عكاظ في دورته الحادية عشرة التي تنظمها الهيئة العامة لسياحة والتراث الوطني المأكولات الشعبية التي تشتهر بها مناطق المملكة حيث يقوم على إعداد هذه المأكولات أيدي عاملة من تلك المناطق.
وتكمن رسالة المهرجان في التعريف بالأكلات الشعبية في مناطق المملكة، إضافة إلى المطعم التراثي وهو عبارة عن بيت شعر على مساحة 800 متر مربع تقدم في الأكلات الشعبية التي أعدت المطابخ الخمسة الموجودة في المهرجان.
ويشمل المهرجان على متحف لعرض أدوات الطبخ القديمة ومسرح يقدم دورات من خلال طباخين مهرة مشهورين في الطبخ وإقامة المسابقات والفعاليات وهناك أكثر من 1000 كرسي أعدت لزوار المطبخ السعودي ليتم تقديم واجب الضيافة في أبهى صورها.
