البوفيه المفتوح يضيّع العقل..أحيانا!

عليك أن تفكر كثيرا وأنت تتقدم بخطوات مسرعة نحو البوفيه المفتوح الذي يعج بكل أنواع وألوان الطعام لتناول وجبة العشاء.
فوفقا لبحث، عن مرض الزهايمر ، أشار العلماء إلى أن تناول وجبات الطعام بكميات كبيرة يمكن أن يضاعف من خطر فقدان الذاكرة والضعف الإدراكي.وكشف البحث عن وجود صلة بين تناول السعرات الحرارية العالية في وجبات الطعام وبين ضعف الإدراك.
وأظهر البحث أن أولئك الذين يتناولون أكثر من 2143 سعرا حراريا يوميا يتعرضون لخطر الضعف الإدراكي بمقدار الضعف مقارنة بأولئك الذين يتناولون كميات أكثر اعتدالا من المواد الغذائية.
وتشير دراسة نشرت في دورية علمية حول “تصوير المخ والسلوك ” إلى أن اتباع نظام غذائي ذا سعرات حرارية عالية أثرت على الذاكرة على المدى الطويل.