الرياض ــ البلاد
ينطلق بالرياض اليوم “الثلاثاء” فعاليات معرض الرياض الدولي للقهوة والشوكولاتة في دورته الثالثة، يتضمن المعرض جملة من الفعاليات المختلفة، والأنشطة التثقيفية والعلمية والتسويقية.
ويشهد المعرض لأول مرة تقديم عدد من الدورات التدريبية، وورش العمل للمهتمين بالاستثمار في هذا المجال، على يد نخبة من المدربين المختصين، الذين سيتحدثون عن أسس تقديم القهوة والمرحلة الأولى في إعدادها؛ بداية من مرحلة اختيار “البن” الجيد ومرحلة التحميص ومرحلة التحضير،
والتطرق كذلك إلى صناعة الشوكولاتة في ورشتي عمل “مستقبل الشوكولاتة”، والاتجاهات المؤثرة في صناعتها حديثا، وخصصت إحدى الدورات لفن الإتيكيت لتقديم القهوة، تقدّمها الخبيرة السعودية دانيا السعيدان.
وتمنح اللجنة المنظمة للمعرض المشاركين في الدورات التدريبية والورش شهادات معتمدة من الجمعية الأمريكية للقهوة المختصة.
وتشهد الدورة الثالثة من المعرض المتخصص، مشاركة شركات محلية وعالمية من تنزانيا وإندونيسيا بلغت أكثر من 130 جهة، وخبراء من الولايات المتحدة الأمريكية وبلجيكا.
